La anemia infantil es un desorden sanguíneo que ocurre cuando un niño tiene bajos niveles de glóbulos rojos. Esto supone un problema grave, porque son los encargados de llevar el oxígeno a todo el cuerpo, que de no tenerlo produce cansancio, debilidad y la consecuencia más notable es que el niño presenta una tez pálida. Este desorden puede acabar provocando la muerte de los niños a causa de la desnutrición, una alarmante realidad que afecta a 8.500 niños al día en todo el planeta.
El informe del Ministerio de Salud de Perú detalla que la anemia infantil en Perú se debe en gran medida al bajo consumo de alimentos que contienen hierro, la investigación mostró que los niños entre los 6 y 23 meses, tienen un consumo mínimo de hierro, zinc, calcio, niacina, por lo que se estima que el 90 % de los niños no alcanza a consumir los niveles recomendados de estos nutrientes.
La causa más común de la anemia infantil es la deficiencia en el consumo de hierro y vitamina B12. Esta carencia de proteínas se debe a la falta de alimentación adecuada de legumbres, carnes rojas, espinacas, entre otros alimentos. Estas deficiencias alimenticias causantes de la anemia producen múltiples riesgos en el desarrollo cognitivo y neuronal de los niños, especialmente de cero a tres años, etapa crítica para el desarrollo de su sistema neurológico.
Aunque en general las enfermedades por carencia se consideran como efecto de una falta de nutrientes en la dieta, la anemia por carencia de hierro no es rara en personas cuyas dietas contienen cantidades de hierro cercanas a las cifras recomendadas. Algunas formas de hierro se absorben mejor que otras y ciertos elementos en la alimentación refuerzan o restringen su absorción. Además, el hierro se puede desaprovechar por diversas razones.
¿Cómo afecta la anemia infantil en Perú? (s/f). Accioncontraelhambre.org. Recuperado el 18 de septiembre de 2022, de https://www.accioncontraelhambre.org/es/te-contamos/actualidad/como-afecta-la-anemia-infantil-en-peru
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